Mongolian BBQ

Cuando era un crío y vivía en el país vasco solía viajar muy a menudo a Francia con mi familia. Mi madre conseguía horquillas de fantasía, gorros de baño, bisutería, cosméticos y medias sintéticas en almacenes al por mayor de Bayona y Biarritz para vender en su perfumería de Vitoria, y yo aprovechaba estas visitas para adquirir petardos de gran calibre y mini fuegos artificiales que después revendía al doble de su valor inicial a los compañeros de mi clase para conseguir fondos que costearan mis abundantes colecciones de tebeos. Después, para nuestro consumo familiar nos aprovisionábamos, en hipermercados de dimensiones increíbles, de quesos brie y camembert, coñac, fuet, nesquik con sabor a fresa, yogures gigantes con trozos de cereales, regaliz puro y otras delicias que aquí todavía parecían exóticas.
Todo era muy diferente en ese lado de la frontera. Además de las señoras medio en bolas que podían contemplarse en las vallas publicitarias de la carretera lo que más me llamaba la atención eran los escáneres de los lápices de las cajas registradoras de algunas establecimientos de alimentación. Unos ingenios electrónicos que podían leer mágicamente los precios de los productos sin necesidad de que la cajera tuviera que teclear su valor. Mi padre me aseguraba que en unos años esos aparatos llegarían a instalarse también en los comercios de nuestras ciudades eliminando, por fin, en nuestras compras cotidianas las aburridísimas y habituales colas.
Todo esto recordé ayer mientras esperaba en la cola de una caja del supermercado del puto Corte inglés donde hace muchos años que poseen estos aparatos, pero aun así siguen teniendo siempre largas colas que consiguen mantener en todo momento cerrando el número de cajas libres que haga falta. Algún encargado ha debido leer un libro de marketing en el que avisan que las cajeras desocupadas dan sensación de lugar poco frecuentado y eso puede inquietar al cliente.
En fin... El caso es que estaba comprando los ingredientes de una “mongolian bbq”, un plato de mi invención del que paso a describiros su sencilla receta. Se enciende la plancha al dos y medio (si es Princess, mejor, porque la imitación que tengo yo de Ufesa no es plana completamente y distribuye mal el aceite forzando a utilizar más de la cucharada recomendada) y se le echa un puñado de cacahuetes crudos, uno de champiñones cortaditos en láminas, uno de tiras de berenjena, uno de maíz y cien gramos de un filete de pavo también cortado en trozos. Se va revolviendo toda la mezcla y se le añade sal, pimienta, ajo en polvo y -si tu novia a la que no le gusta el comino está de vacaciones en Logroño, que es mi caso- también comino. Se sirve en uno de los platos cuadrados grandes que te regalaron en navidades -muy bonitos, pero que no caben en el armario y que por eso están todo el día por encima de algún mueble de la cocina- y a comer.

Comments

[Publicado por: Mr. Malubulus]

A tu novia le importa un comino lo del neskuik de fresa y tu sigues yendo al puto corte inglés e insultando a tu barbacoa coja así que me voy a Logroño a comprar cacahuetes para venderselos a los de mi clase tres veces más caros para comprarme perfumes para mi colección. Era eso, no?
He, he, vale, noooo, si es divertido...

[Publicado por: Txarko]

Sospecho que si a todo esto le pones un poquito de hierbabuena puede saber muy rico. Me gusta el detalle de los cacahuetes... La "cosa" que tengo yo en casa es de piedra, me recomiendas que lo intente a pesar de eso?? Hasta ahora solo la utilizo para jamarme los filetes de secreto ibérico que me traen mis abuelos del pueblo y que te recomiendo que pruebes (o que incluso te mandaría gustos si me das una dirección a la que hacerlo). Joder Mauro! como te curras el jodido blog!!

[Publicado por: adri]

Muy buena apreciación Luís: el maiz ha de ser el último ingrediente a añadir en la plancha. Se hace con demasiada rapidez, y salta.

[Publicado por: luis]

¿Y no explota el maíz de la plancha por toda la cocina?

[Publicado por: kabuto]

el comentario de nacho garcia acerca de las mentiras de los crios me ha hecho recordar el jardin de infancia. un tio que se llamaba manolo vivia de tal manera la mentira de ser propietario de un mazinguer z a tamaño real, que nos pedia porfavor que le acompañaramos a dar una vuelta en el planeador para darle caña cada a cualquier bruto mecánico que nos encontráramos por el camino y que así le creyeramos.

[Publicado por: pikonasso.blogspot.com]

Cuantas odas al contrabando!! Nostalgico, pero contrabando, como se entere Miguel Boyer, vamos listos...

[Publicado por: carol]

Vaya con Manuel. Además de guardaespaldas personal -gracias por el capote- me ha salido cocinillas. Parece que vamos conectando. Hasta he conseguido leer tu post entero. Eso sí, no pega nada tu rudo ataque al Corte Inglés con el adornado lenguaje que usas después. Aunque he de reconocer que lo que me ha conquistado es tu recuerdo del Nesquik de fresa.
Un consejo, añade un chorrito de oporto reducido a tu magnolian bbq, al menos así alguien competirá con el comino...
Una última cosa, con cuánta gente miras al día? Son más de las que te ven a ti?

[Publicado por: pikonasso.blogspot.com]

A nosotros en el sur nos pasa lo mismo pero con Gibraltar, que siga siendo inglés todo el tiempo que quieran, te tenías que enterar pronto cuando llegaba el barco con Levi´s, porque si tardabas, solo pillabas blancos o tallas grandes.
Isa, yo también he vivido en Dublín, si compras en el Lidl (cutre pero barato) verás que hay yogures de todas las clases. Y además está en el centro.

[Publicado por: Isa]

Pues yo como vivo en Dublin echo de menos todo lo typical spanish.
La primera vez que encontre Cola-Cao en un supermercado, me lo compre emocionadisima (solo lo he visto en un supermercado)
Tambian encuentras las 4 lonchillas de jamon serrano en un plasticucho que te sale a €5 la broma.
Eso si, no encuentro malditos yogures vitalinea de fresa SIN trocitos de fruta,mecagoento! que estos irlandeses les echan trocillos de esos a todo lo que encuentran... asi cualquier familiar y/o amigo que viene a visitarme ha de traerme yogures... aunque... a ver como me las apaño ahora con las nuevas medidas aereas...

[Publicado por: samaruc]

Huy, te acabo de cambiar el nombre MARIBEL, debe de ser el calor, en fin, a mi tampoco me gustan los platos cuadrados, no se rebanyan igual.

[Publicado por: samaruc]

Hazme un favor Marilu, meteselo por el culo!!!

[Publicado por: Loliquiturri]

Me la apunto! Pero yo tampoco le echaré comino... :S

[Publicado por: El hombre fantástico]

Buena receta sin duda, le recomiendo un "pastilla" de Pollo a la gitana, sin duda alguna, las más sabrosas.

[Publicado por: Nacho García]

Ahora recuerdo que con 8 años o así un muchacho de mi clase aseguraba que tenía Nesquik de fresa y sabores raros de refrescos traidos diréctamentes de Méjico por si tío, claro, nadie le creía y nos burlábamos de él. Pero es que joder, su tío era igualito al del chico del MENTECATOS de Manel. Como a otro, un choni de los grandes, al que su madre le pegaba a la salida del colegio porque decía que su tío era piloto de Fórmula 1 y amigo de Michael Jackson ¿Porque esa afición de los niños a inventarse tíos maravillosos y viajeros? La respuesta va medio implicita, la verdad.
Lo chungo es cuando un tío enorme de 20 años que era campañero mío en la escuela de artes, aseguraba que su gran afición era el paracaidismo y que había estado viendo la central de la NASA y asistido a entrenamientos del IRA. Al tiempo nos enteramos de que es una enfermedad, que te hace mentir con cosas maravillosas sobre tu persona. La mentira ¡Qué cosa! ¿Y qué tendrá que ver todo este tostón con una Barbacoa? Pues nada, la verdad, o al menos para hecernos ver la fragil conexión entre unos recuerdos y otros.

Saludos.

[Publicado por: Fum]

Kabuto, no soy Mauro pero te puedo dar la dirección de la tienda de Cha chá, ya que dices que estás en Catalunya:

St. Antoni dels sombrerers 7, 08003 Barcelona, T. 93 319 37 79

yo fui hace poco y te advierto que no había cortina ni chapas.

[Publicado por: k06.]

a mi nunca me llevaron al MAMUT al que iban algunos amigos...que rabia! nunca comi de pequeño NUTELLA.
en CAPRABO hay un cartelito que pone: si tienes mas de 3 personas en la cola SOLICITA otra cajera (no siempre se cumple).
y la recetilla veraniega...demasiado sana para mi.
hala, todo comentado! k06.

[Publicado por: kabuto otra vez]

ahora vivo en catalunya y la gente sigue yendo a andorra a pillarse cámaras, equipos de musica buenos,etc... mas baratos que aqui, pero los que somos mas del sur haciamos excursiones a portugal por extremadura a comprar toallas, albornoces, y sobre todo mucha loza (no existían los platos cuadrados afortunadamente)los pijillos "quieroynopuedo" se compraban polos falsos del cocodrilo,que eran la hostia de falsos. también la banda echaba gasolina y comía bacalao dourado. si coincidía alguna vez que stabamos por alli, ibamos a gibraltar, con pasaporte, a comprar chocolatinas extrañas que ahora están en todos lados: lions, m&ms, kitkats, etc...los guardias vestidos como en londres hablaban en gaditano y era unas risas ver como cambiaban el registro según quien les preguntara.

si te joden los platos cuadrados, no te joden esos sets de comida japonesa compuesto por mantelito de bambu, servilletita de tela con motivo caligrafico, bol lacado, palillos y soporte para los mismos que muchas de nuestras novias pretenden que utilicemos? habrase visto cosa mas inútil? yo cuando voy al chino pido siempre cubiertos "normales" y pienso que el chino un dia me va a dar una hostia, que pasa que sus cubiertos son acaso subnormales?

[Publicado por: Kabuto]

Mauro tio, yo es que soy muy bruto y no se encontrarlo, pero hay alguna manera de encontrar (y comprar) los productos de chachá en otro sitio que no sea esa librería de la que hablabas hace un par de días? algun link por ahi que me haga ver la luz?
otro casi incunable en forma de t-shirt que recuerdo y que se habia comprado mi colega luis varela: hombre cinco brazos.

[Publicado por: Patripower]

Gracias por recordar mi niñez también, olvidaste mencionar KIABI que era donde comprábamos todos. Soy de Irún tengo 26 años, me acuerdo de todo eso, y de que tengo DNI desde los dos años para poder pasar la frontera.
Un saludo y gracias.
P.D Te sigo en el jueves, tu mejor ángel se fija fue el de papel del culo y las servilletas de papel, me reí mucho.

[Publicado por: Fum]

bertazero, los polacos van a chequia, donde están muy mal vistos los eslovacos, por cierto. Y los rusos no digamos.
Lo de inteshity, algo parecido le debía pasar a Matt Groening...

[Publicado por: alovin]

Lo de "El Corte Inglés = Hijos de Puta" y "Letizia Zerda", me suena... y me gusta :)

[Publicado por: inthesity]

Mira que hoy estoy de escaqueo y tengo tiempo, asi que me voy a ganar el premio brasas de que agostito. En plan abuelo cebolleta puedo decir que ya de mayor y sin fronteras, tanto chengen y tanta ostia, me pararon los carabineros gabachos bajando de Andorra en una curva y me tuvieron el perro dentro del coche una hora, porque el puto chucho olia a chungo en el asiento de atras, mientras un madero gabacho con pinta de nazi, rubio peinado hacia atrás y pantalones elásticos por dentro de los botorros me decía díganos que lleva ahi y seremos menos serveros con usted. No llevaba nada, no había comprado nada, no estaba traficando con nada. El hijoputa del cucho olía los porros que se había fumado German en Barna cuatro días antes. Aquel día me cagué en Francia y mucho.

[Publicado por: bertazero]

Aprovisionamiento en espiral de produZtos exóticos y/o baratos:
Aquí en Dinamarca, se van a Alemania; en Alemania se van a Polonia.
Por su parte, los suecos vienen a Dinamarca, los finlandeses van a Suecia, o a Rusia. Los rusos de la parte oeste irán a Polonia (los de Vladivostok creo que no) Y los polacos? a dónde irán los polacos?
(En Madriz nos comíamos los mocos, pero, como el general Sternwood, disfrutábamos del nesquik de fresa y otras ficciones similares a través de nuestros amigos con acceso los innovadores mercados franceses o andorranos)

[Publicado por: Fum]

A pesar de tener dos pueblos catalanes casi fronterizos con abuelos, he ido sólo dos veces a Andorra, pero el año pasado me ahorré 100 lemures en una cámara. Y me hace mucha ilusión ir a Francia, porque sólo en Bourgmadame, que está a cuatro pasos de Puigcerdà, me encuentro tebeos de Nini Patalo http://lisamandel.net/ que sigue inédita en España, cajas metálicas de Tintín http://www.fotolog.com/mendigosymas/?pid=19148133 y dispensadores que nunca llegarán aquí. Por ejemplo, esta mañana tengo que enviarle los de princesas Disney http://www.fotolog.com/mendigosymas/?pid=18393103 que me rechazó Mauro a un tío que me envió 30 €.
Por cierto, me voy hoy a Puigcerdà, me temo que tendré que acabar de leer el blog cuando ya esté acabado.

[Publicado por: adri]

Mi madre siempre me ha contado como una vez por semana, cuando ella era un cría, hacían una excursión a Francia desde Donosti en el famoso Topo. Es una línea de tren, que todavía hoy existe, que conecta el País Vasco con Francia haciendo parada en Hendaia.
Para ella y sus primas era como unas vacaciones en el paraíso. Compraban quesos, mantequillas, café y platos y vasos Duralex!, algo muy, muy moderno para la época.